Khoáng chất là yếu tố nền tảng cấu tạo nên hệ xương. Trong đó, canxi là khoáng chất quan trọng nhất, chiếm khoảng 99% trong cấu trúc xương và răng. Nếu thiếu canxi, xương sẽ dễ giòn, yếu và có nguy cơ loãng xương theo tuổi tác.
Magie là khoáng chất hỗ trợ quá trình chuyển hóa canxi và vitamin D, giúp tăng cường sự chắc khỏe cho xương. Ngoài ra, magie còn tham gia vào hơn 300 phản ứng sinh học khác trong cơ thể. Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh là nguồn cung cấp magie dồi dào.
Kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo xương, giúp thúc đẩy sự phát triển tế bào xương mới. Người thiếu kẽm có thể gặp tình trạng giảm mật độ xương. Thịt nạc, hải sản và các loại hạt là nguồn thực phẩm giàu kẽm.
Phốt pho là một khoáng chất khác cần thiết cho xương, kết hợp với canxi để hình thành cấu trúc xương vững chắc. Nguồn thực phẩm giàu phốt pho bao gồm cá, sữa và các loại đậu.
Việc đảm bảo cơ thể nhận đủ những khoáng chất thiết yếu này sẽ giúp duy trì xương chắc khỏe và ngăn ngừa các bệnh về xương khớp khi tuổi tác tăng cao.